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早餐面点培训,武汉面窝培训
发布时间:2020-12-01

早餐面点培训,武汉面窝培训!深圳创富专业面点培训,武汉面窝培训学校,它是用大米和黄豆按严格的比例磨浆加上盐、芝麻、葱花、姜末等调成浓稠的面糊,在用特制的面窝勺盛好炸制而成的,象面包圈一样,是中空的圆环形,炸好后,外圈蓬松嫩软,中心的一圈却是酥脆的,咬一口同时尝到几种风味,兼有满口米香和葱香,芝麻香,实在是一种别具特色的风味小吃。

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面窝的历史和其他武汉过早一样其实不可考。一说为,始于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道,昌智仁称之为面窝。但实际上面窝的由来没有具体文字记载,传言而已。

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创富面窝培训课程安排:

1.传授关于店铺盈利和工艺培训,面粉原料的选择知识

2.传授调味料的选择及特性讲解,技能培训,发面配比技术及和面手法;

3.传授馅料配方及制作手法,炸制方法和油温控制技巧;

4传授出品培训,成品制作流程及经营技巧,设备的使用维护及采购信息,店面运营培训

5. 开店指导,材料的采购, 开店前期准备,开店中开市、起市、收档。

6. 开店中的员工职责分配和销售技巧,复习解惑,学到满意为止。

 


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